おはようございます、半農半実践派講師の谷田貝孝一です。

きょうも、いいお天気に恵まれそうな栃木市です。

きのうは、丹波黒豆を収穫しました。

丹波黒豆を栽培するのははじめてです。

丹波黒豆を栽培した経験はありませんでしたが、病気や害虫による食害もなく、思いの外キレイな黒豆がたくさん収穫できました。

丹波黒豆といえば煮豆が定番ですが、蒸しパンやパウンドケーキなどにもチャレンジしてみようと思っています。

さて、きょうは、セミナーの仕事で出かける前に、大根を堀り上げて洗い千切りにして網に干し、切り干し大根をつくろうと思います。

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