こんにちは、半農半実践派講師の谷田貝孝一です。

夕べは、妻にスイートポテトをつくってもらいました。

6月にサツマイモを定植し、おとつい試し掘りで初収穫してみました。

収穫したサツマイモ(ベニアズマ)はまだ小さかったです。

これまで我が家のサツマイモの食べ方は、蒸かして食べるか天ぷらでしたが、“妻のほうから「スイートポテトのつくり方とかもネットに出てるのかな？調べてみてくれる？」といわれました。

※トマトや枝豆、じゃがいもやとうもろこし、春菊やレタス、小豆やスイカ、カボチャやきゅうり、なすやイタリヤ野菜などが思いのほか上手にできて、農業にかなり興味を示している（本来は後ろ向きな）妻の前向きな姿勢を感じました。

なので...

早速、「スイートポテト つくり方」をキーワードにGoogleで検索してみました。

すると...

ありました！

しかも、有名なレシピサイト「クックパッド」だけで6062件も！

#無農薬 #有機栽培 #野菜 #栽培 #ボカシ肥 #手づくり

で、そこそこ人気があり、材料をあまり使わず、しかも簡単な調理でつくれるレシピを印刷。

印刷したものを妻に見せると...

「こんな簡単なやり方で美味しくつくれるのかな？」と不安そうでした。が、

40分くらいでできあがったスイートポテトを食べてみると...

なんとまぁ 「すっごく、うま～～～いっ！」 

「スゴいね。これ、美味しいねぇ～」

「お父さんの育て方が上手だから～」

「いやいや、お母さんの料理が上手だから～」

...ということで...

我が家のサツマイモの食べ方に、スイートポテトが仲間入りしたことはいうまでもありません(^^♪

 #無農薬 #有機栽培 #野菜 #栽培 #ボカシ肥 #手づくり